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孕妇营养食谱

孕期胎儿所需要的营养都由母体提供,所以准妈妈们在孕期内要注意调整自己的饮食习惯,进行科学饮食,以确保能给胎儿提供它生长发育所需要的营养。胎儿在每个阶段所需要的营养都有所侧重的,了解胎儿发育成长的过程,准妈妈才能更加准确及时给胎儿提供营养。

    孕早期,胎儿生长还比较缓慢,每天所需要的营养不多,但是在孕早期很多准妈妈会出现不同程度的妊娠反应,比如恶心、呕吐、食欲不振等影响营养摄入的反应。下面芙蓉花月子中心的营养师根据孕早期的情况总结了一些比较适合孕早期的食谱给准妈妈做参考:

白菜奶汁汤

原料:白菜心5m克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
做法:
①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。
②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。

萝卜炖羊肉

主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。
辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。
做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块,香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,放人香菜、胡椒。
特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。

猪肝凉拌瓜片

主料:黄瓜2oo克,熟猪肝150克。
配料:香菜50克,海米25克。
调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
做法:
①黄瓜洗净,切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片,
放在盆内。
②熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的
片,放在黄瓜上。
③香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。
④海米用开水发好,倒入盆内。
⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。


咖喱牛肉土豆丝

原料:牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克,食油10克,酱油15克、
盐5克,葱、姜各1克。
做法:
①将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土
豆洗净去皮,切成丝。
②将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放
入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。
特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。


    PS:孕早期准妈妈胃口都有些不好,这时候饮食应该以清淡、爽口、不油腻为主,食材要比较容易消化,以免积食影响胃口,更能有效防止孕吐反应。另外,为了预防孕吐准妈妈早晨起床前可以先喝一杯温开水,吃了早餐之后可以稍微的仰坐一会,晚上尽量吃比较容易消化的食物如 馒头片、蛋糕、面包等,这样不仅可以减少孕吐还能保证身体能够摄入足够的营养成分。

 

 

更新:2015-1-18 14:54:59    访问:5624
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